赛里木湖中主要鱼类有：高白鲑、凹目白鲑、金鳟、红鳟 等等。

赛里木湖里最出名的应该就是高白鲑了。赛湖高白鲑成为博尔塔拉蒙古自治州的特产之一。高白鲑生活在洁净的赛里木湖，靠食用水中的浮游生物生长，所以长得很慢的，当然价格也会很高。