易燃易爆气体包括氢气、甲烷、乙炔、乙烷、丙烷、丙烯等；易燃易爆液体包括汽油、柴油、石油醚、丙酮、甲醇、乙醇、苯等。这些物质通常具有较低的闪点和爆炸极限，一旦接触到火源或高温，就极易发生燃烧或爆炸事故。为了避免这些事故的发生，应注意去除火源和禁止闲杂人员进入危险区域，同时使用防爆设备和安全器具等措施来保证生产和储存的安全。