商业粥勾芡通常使用化学物质来实现，不适合在家庭使用。以下是一些在家制作勾芡的方法：

1. 使用淀粉勾芡：将淀粉或玉米淀粉用水稀释后加入粥中，再搅拌均匀，加热至沸腾即可。

2. 使用面粉勾芡：将面粉加入水或粥中搅拌，直到面粉均匀分布。将其加热至沸腾，搅拌直到变浓，就可以达到勾芡的效果。需要注意的是，使用面粉勾芡的粥会比较浑浊。

3. 使用蛋黄勾芡：将蛋黄打散后加入粥中，轻轻搅拌，最后将粥加热至沸腾即可。

需要注意的是，勾芡的效果受到勾芡料和加热时间的影响，需要根据使用的勾芡方法和粥的种类进行调整。