小六六嫂是中国大陆知名的美食博主,以其简单易学、美味可口的家常菜著称。以下是她的一些简单作品:
1. 麻辣香锅:将肉类、蔬菜等食材切成适当大小,加入麻辣香锅调料翻炒即可。
2. 番茄炒蛋:将鸡蛋打散,加入少量盐和胡椒粉拌匀。番茄切块备用,锅中热油后加入番茄翻炒,再加入鸡蛋翻炒即可。
3. 红烧肉:将猪肉切成块,用开水焯水后捞出备用。锅中放入适量油,加入葱姜蒜煸炒,再加入糖炒至溶化,加入生抽、老抽、料酒、盐和水,放入焯好水的猪肉块,大火烧开后转小火焖煮30分钟即可。
4. 烤鸡腿:将鸡腿涂上适量盐、黑胡椒粉、孜然粉和橄榄油,放入预热好的烤箱中,以200度烤制30分钟即可。
5. 蒸鱼:将鱼洗净,去鳞去内脏。在鱼身上切几刀,加入姜丝和葱段,淋上少量料酒和生抽,上锅蒸10分钟即可。
这些菜品都是小六六嫂的拿手菜,制作简单易学,适合家庭日常食用。