承德市兴隆县与北京市平谷区的距离约为80公里左右。具体来说，从北京市平谷区前往承德市兴隆县，可以选择多种交通方式，如自驾、公交车、高速铁路等。其中，自驾约需要2小时左右，公交车需要3-4小时不等，乘坐高速铁路只需约1个半小时左右。值得一提的是，承德市兴隆县作为以石墨烯材料生产为主导的新兴产业园区，吸引了众多科技企业的入驻，具有极大的发展潜力，成为北京周边城市的热门旅游目的地之一。