步骤1

切葱花适量

步骤 2

将切好的土豆丝、胡萝卜丝、葱花、鸡蛋、面粉、盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀

步骤 3

用勺子舀进油煎锅，整齐摆放好，成螃蟹状

步骤 4

用小火煎至两面金黄，出锅