畜禽智能化养殖与畜牧兽医在定义、关注点和应用领域上有所区别：

定义不同：

畜禽智能化养殖是指利用先进的科学技术手段和智能管理系统，以提升农业生产流程的效率和质量，降低成本，并提高产品在市场上的竞争力和安全性。

畜牧兽医则是专注于维护动物健康，预防和治疗疾病，以及提高动物的生产性能和市场价值的专业领域。

关注点不同：

畜禽智能化养殖的核心目标在于提高生产效率、确保产品质量和安全，并减少养殖过程中的环境污染风险。它涉及到对动物饲喂、疫苗接种、免疫监测、环境控制等方面的智能化管理和控制，以及对动物体征和行为的监测，以保证每个动物都获得适宜的生产条件和及时的治疗。

畜牧兽医专业的重点在于动物健康的管理，包括疾病诊断、治疗、预防和控制，目的是为了保障畜牧业经济的发展，避免因健康问题导致的经济损失或影响。

应用范围不同：

畜牧兽医专业的业务范围主要是针对动物的疾病及其预防和治疗，而畜禽智能化养殖的应用范围更为广泛，涵盖了从养殖生产过程的某些关键技术问题到自动化粪污处理与环境自动监测等多个方面，其目的在于提高养殖效率和降低成本。

综上所述，畜禽智能化养殖和专业畜牧兽医虽然都是围绕动物健康和养殖生产的核心主题展开，但它们关注的侧重点和应用的技术手段有所不同。