藕粉是由藕根或藕芋经过加工制成的粉状食品，透明度高、口感细腻，营养价值也很高。下面介绍一下藕粉的用途：

1. 煮汤：藕粉可以用来煮汤，比如藕粉红枣汤、蛤蜊藕粉汤等。

2. 糕点：藕粉可以用来制作糕点，比如藕粉糕、藕粉馒头、藕粉蒸糕等。

3. 牛奶饮品：藕粉可以加入牛奶中制作饮品，比如藕粉牛奶。

4. 凉菜：藕粉可以加入凉菜中，比如凉拌藕丝、藕粉凉皮等。

5. 其他用途：藕粉还可以用来制作面膜、沐浴露等美容产品。

总之，藕粉是一种多功能且营养丰富的食材，很适合在日常饮食中使用。