员工提前下班提前离岗取证方式如下：

聊天记录真实还原 企业管理端可以真实的记录员工端的聊天情况,包括聊天的对象、发送的文件、发送的图片等等,都是可以查证到的。

外发文件记录查询 企业管理端可以查询到公司文件所有的操作情况,包括什么时候打开、什么时候删除,对文件进行了哪些操作等等。

邮件发送记录查询 比如这名员工给谁发送了哪些附件文件,作为管理者都是可以查到并且查看下载的。