刷生蚝的步骤如下：
准备一盆清水，并在水中放入一些食盐然后搅拌均匀。
将要刷洗的生蚝放入盆中，然后等待生蚝自己吐沙。
等生蚝吐沙吐干净之后就开始刷洗生蚝，生蚝的壳是比较锋利的，所以刷洗的时候一定要戴手套。
用牙刷把生蚝的外壳全部刷洗干净，刷的时候把生蚝的口撬开，用小刀刮一下里面的生蚝肉。
最后用清水冲洗几遍即可。
此外，也可以用面粉来清洗生蚝。先把生蚝放入水中，用刷子把壳上附着的泥沙刷洗干净。然后，把水倒掉，加一些面粉，与蚝肉拌匀，让面粉吸走生蚝肉上的粘物。接下来，用清水把面粉冲洗干净，加一些盐再冲洗几遍即可。