北豆腐通常是由黄豆做成的,但具体的制作比例会根据不同的厂家和个人口味而有所差异。以下是一个常见的参考比例:
1. 一般情况下,黄豆制作成北豆腐的比例为1:10,即每1斤(约500克)的黄豆可以制作成10斤(约5公斤)的北豆腐。
2. 根据上述比例,如果你希望制作2两(约60克)的北豆腐,大约需要使用10克的黄豆。这个比例是基于黄豆和北豆腐的重量关系来计算的。
需要说明的是,这个比例只是一个参考值,具体的制作方法和比例可能会因个人口味和偏好而有所不同。如果你有具体的食谱或制作方法,可以根据该食谱或方法进行调整,以满足你的需求。