鲥鱼生吃的口感十分鲜美，带有细腻的肉质和浓郁的鱼腥味，口感绵软，入口即化，非常爽口。鲥鱼身体内含有大量的不饱和脂肪酸和优质蛋白质，有助于增加人体营养、提高免疫力和改善体质。而生吃鲥鱼则可以最大程度地保留其营养成分，保证了其美味和健康的双重享受。因此，鲥鱼生吃是一种独特的美味体验，值得尝试。