早上吃。

早上一般是一天里温度最低的时候，特别是太阳出来那会儿是最冷的

我在寺庙，寺庙里的斋堂，是早饭供应糖醋姜或腌姜的，一年四季都是早上吃，但午餐晚餐是没有的。

姜可以驱寒，提升身体阳气。姜辣辣的还可生津，很适合身体寒气太多的人吃。