绿豆丸子属于商标分类第30类3007群组，属于淀粉类。此外，鄄城县左营宏缘食品有限公司生产的“左营”绿豆丸是一种历史名吃，是菏泽市非物质文化遗产，具有200多年的生产历史。这种绿豆丸以优质黄河滩绿豆、鲁西南黄牛牛霖肉、优质白芝麻、一级大豆油等为原料制成，不添加任何色素和防腐剂，是纯天然绿色食品。

因此，绿豆丸子可以属于淀粉类食品，也可以作为一种历史名吃、绿色食品等。