当然可以使用不同牌子的枕头和枕芯。每个人对枕头的需求都不同，选择不同牌子的枕头和枕芯可以根据个人的喜好和睡眠习惯来进行搭配。只要枕头和枕芯能够提供舒适的支撑和适当的颈部保护，就可以选择不同牌子的组合来使用。