一个人吃火锅孤独指数是第五级。

国际孤独等级表将孤单指数分为了10级，具体如下：

1、第一级：一个人去逛超市。

2、第二级：一个人去吃餐厅。

3、第三级：一个人去咖啡厅。

4、第四级：一个人去看电影。

5、第五级：一个人去吃火锅。

6、第六级：一个人去KTV。

7、第七级：一个人去看海。

8、第八级：一个人去游乐园。

9、第九级：一个人去搬家。

10、第十级：一个人去做手术。