主料，瘦肉馅500克，莲藕500克洗净去皮，剁碎。面粉500克，加入酵母五克，和成面团醒发。做法，一肉馅放入盆内，加五香粉，逐渐加水，搅拌上劲，加食用油150克，葱花姜末搅拌均匀，再放入藕末，加生抽，味精，再次搅拌均匀。

二面发好后做成长条，‘分成均匀的剂子赶成薄片，加入馅料，做成包子形状，醒发包子个大上，锅蒸制15分钟，闭火五分钟后再起锅，包子就做好了。