制作提拉米苏时，手指饼干（Ladyfingers）可以使用任何类型的烤箱来烘烤，只要能够提供均匀的热量和适宜的温度。常见的烤箱有电烤箱和煤气烤箱两种。在烘烤手指饼干时，通常需要预热烤箱至大约180°C（350°F），并根据饼干的大小和厚度烘烤大约10到12分钟，直到饼干表面呈金黄色且干燥。

无论使用哪种烤箱，都应确保烤箱内部温度分布均匀，并且在烘烤过程中不要频繁打开烤箱门，以免影响烤箱内温度，导致饼干无法均匀烘烤。另外，烘烤完成后，应将手指饼干放在架子上完全冷却，这样可以避免饼干因底部蒸汽而变软。