许河镇猪头肉是盐城的特色美食之一，以下是网友分享的几家比较正宗的店铺：

- 许乐饭店：位于东台市许河镇，虽然饭店名字叫“许乐”，但它的猪头肉也是当地有名的特色美食之一。

- 老许河猪头肉：位于盐城市许河镇，创立于1978年，是盐城市非物质文化遗产，这家店在当地非常有名，各大媒体纷纷前来报道。

不同人的口味和喜好有所不同，你可以根据自己的喜好选择。