您好，香杉木树瘤香味的原因是因为它含有挥发性油类化合物，例如萜类化合物和酚类化合物，这些化合物都具有强烈的香气。

这些化合物主要存在于香杉木树瘤的树脂中，当树脂受到刺激或受到损伤时，就会释放出香气。

因此，香杉木树瘤的香气是一种自我保护机制，可以吸引有益的昆虫，抵御害虫和真菌的侵袭。