为了在全蛋蛋糕的制作过程中避免颗粒的产生，以下是一些建议：

1. **面粉过筛**：使用筛子将面粉过筛，使其分布均匀，然后再与水充分搅拌。这样可以得到没有颗粒的面糊，同时，过筛还能使未结块的面粉变得更蓬松，使做出的蛋糕口感更加细腻。

2. **快速搅拌**：使用切拌的手法不停搅动，确保面粉与其他成分充分混合。

3. **分次加入面粉**：不要一次性加入所有面粉，而是分次加入，每次加入后都要充分搅拌，确保没有颗粒。

4. **使用低筋面粉**：低筋面粉比普通面粉更适合用于制作蛋糕，因为它的筋度较低，不容易产生颗粒。

5. **避免过度搅拌**：过度搅拌会导致面糊产生筋性，反而容易产生颗粒。因此，在搅拌过程中，只要确保面粉与其他成分充分混合即可，不需要过度搅拌。

通过遵循以上建议，您可以在制作全蛋蛋糕时避免颗粒的产生，从而制作出细腻、光滑的蛋糕。