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面粉加粘米粉可以做馒头吗
时间:2025-04-15 10:39:24
答案

可以做馒头,以下是具体做法

主料:低筋面粉260g、酵母4g、盐2g、糖20g、粘米粉60g

辅料:水190g

1.称好主料。

2.加入水,揉成团。静置8分钟。

3.揉成光滑的面团,盖上发酵至两倍大。

4.发酵完成。

5.发酵完成排气,分割成12份。

6.取一个剂子擀开。

7.卷起来,搓长条。

8.再擀开。

9.慢慢卷起来,像个小棉被。

10.做好后醒30分钟,上屉后小火煮开水后转中火15分钟。

11.蒸好的馒头

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