今年春天的雨水充足，温度适中，生长出的笋质地鲜嫩肥厚，产量高，非常适合制作笋干。趁着阳光灿烂，家里将新鲜的笋制成不同风味的笋干。对山里人而言，从3月份开始到4月中旬左右，他们的日常生活都是围着春笋转的。挖笋、烤笋、晒笋仿佛是与自然的一场约定。春天晒笋干，待到寒冬，餐桌上便会有春天的味道。