回答如下：麦子主要由以下部分组成：

1. 麦芽：经过发芽和干燥后的麦子，含有较高的酵素和糖分，是啤酒和威士忌等酒类的重要原料之一。

2. 麸皮：麦子的外壳，含有大量的纤维素和矿物质，但不易消化。

3. 胚芽：发芽的麦子中心部分，富含营养物质，包括蛋白质、维生素、矿物质和酵素等。

4. 淀粉：麦子的主要成分，是制作面粉和面包等食品的重要原料。

5. 蛋白质：麦子中含有丰富的蛋白质，是人体所需的重要营养物质之一。你好，麦子是由外壳、胚乳、胚芽和芒等部分组成的。外壳是麦子的外层，主要由纤维素和矿物质组成，保护着内部的胚乳。胚乳是麦子的主要部分，含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。胚芽是麦子中的营养中心，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。芒是麦子的一部分，它在收割的过程中被除去，不会对食用或加工产生影响。关于这个问题，麦子主要由以下部分组成：

1. 外壳：麦子的外部硬壳，也称为麦皮。它是麦子的保护层，含有纤维素和其他营养物质。

2. 糊粉层：外壳下面的一层，它含有大量的淀粉和蛋白质。

3. 胚芽：麦子的发芽部分，富含维生素和蛋白质。

4. 端粒：麦子内部的营养丰富的部分，包含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质。

5. 粘蛋白层：麦子的内部一层，富含粘蛋白质，可以用来制作面条和面包等食品。