征购粮是指国家按照规定的品种、数量、质量和价格，向农民无偿征收的粮食。在我国，征购粮的征收比例是按照国家规定的征收任务和农民的实际粮食产量来确定的。具体来说，征购粮的征收比例通常是按照农民的粮食产量的一定比例来征收的，这个比例通常由国家或地方政府根据当地的实际情况和需要来制定。

需要注意的是，征购粮已经逐渐退出历史舞台，现在实行的是粮食收购制度。粮食收购是指国家按照规定的品种、质量标准和价格，向农民有偿收购粮食的行为。与征购粮不同，粮食收购是农民自愿出售粮食，并且国家会给予一定的收购价格。

总的来说，征购粮的征收比例是根据实际情况来确定的，不同地区和不同时间段的征收比例可能会有所不同。同时，随着粮食收购制度的实施，征购粮已经成为了历史概念。