学界及香港政府将在香港社会上流通的语言称为“广州话”。香港粤语源于广州，故此大致上与广州话互通，不过与其他分支则存在比较大的分别。

随着各地交流频密，香港粤语中的部分词汇被借用至其他粤语使用地区，包括回流广州，互相影响。

从香港开埠至今，粤语就一直是香港市区的主要语言。