10元一升的菜油一般是指普通的植物油，主要由大豆、油菜籽、花生等植物提炼而成。这种菜油价格相对较低，适合日常烹饪使用。它含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，对人体有益。但是，由于没有特别的标志或品牌，质量可能参差不齐，需要谨慎选择购买。在购买时，可以留意生产厂家、生产日期、产品标识和气味等方面的信息，以确保选购到高质量的植物油。