搭配香肠派对校服时，可以选择搭配皮鞋以增添正式感和整洁度。以下是几种搭配建议：

1. 白色衬衫 + 蓝色或黑色西装外套 + 黑色或棕色皮鞋：这是传统的校服搭配，给人一种正式而整齐的印象。可以选择黑色或棕色皮鞋，根据西装外套的颜色进行搭配。

2. 白色或蓝色衬衫 + 卡其色或灰色裤子 + 棕色皮鞋：这是一种稍微休闲的搭配，适合一些不那么正式的场合。可以选择棕色皮鞋，与卡其色或灰色裤子形成色彩的呼应。

3. 白色或蓝色衬衫 + 校徽马甲 + 黑色皮鞋：如果你的校服有校徽马甲，可以选择搭配黑色皮鞋。这样的搭配既保持了正式感，又展现了学校的特色。

另外，记住要确保皮鞋保持干净整洁，搭配适合的袜子以保持整体的协调性。根据具体的校服和个人风格，可以进行适量的调整和搭配。