洛阳和运城交界的地方是在河南省洛阳市嵩县和山西省运城市永济市的交界处，具体来说是位于黄河以西，太岳山脉北麓的神泉峡景区内。这里是山西、河南两省交界处，自古以来就是南北商贸往来的重要通道，河南、陕西、山西三省的交汇之地，地理位置非常重要。此外，这里还是一个世界级的自然遗产——黄河之源的中游，因此吸引了众多游客前来观赏大自然的壮丽景色。