以下是几种去除石螺寄生虫的方法：

1. 食用前彻底加热。石螺中的寄生虫一般比较耐高温，因此在食用前应该将石螺彻底加热至80℃以上，以确保杀灭其中的寄生虫。

2. 带壳放入盐水中浸泡。将带壳的石螺放入盐水中浸泡几个小时，可以让石螺排出身体内的寄生虫。然后再用清水将石螺冲洗干净即可。

3. 使用消毒药剂。在石螺被捕捞上来后，可以用1%~2%的氢氧化钙溶液或氯气水等消毒药剂浸泡石螺一段时间，然后再用清水冲洗干净。

4. 冷冻处理。在石螺被捕捞上来后，可以将其放在冰箱中冷冻，并保持温度在-18℃以下，冷冻24小时以上，可以杀死其中的寄生虫。