1.

灰水,其实是从柴灰提炼出来的液体,也称为“碱水”。只是坊间也有现成的化学碱水,为了与这些区分开来,便正名为灰水粽。

2.

适合制作灰水的原材料有许多比如稻草,但两广人们很多都喜欢用荔枝木、龙眼木。