东北山上有很多野菜，这是因为该地区山水地形比较复杂，且气候寒冷，许多高山、丘陵地带土质肥沃，阳光充足，加上湿度大，环境适宜野菜生长

随着人们对健康饮食的追求，野菜逐渐成为一种新型的食材，富含纤维素、维生素等，营养价值高，而且味道鲜美，广受欢迎，逐渐成为东北山区的一种温馨风景

不过，在采摘野菜的时候，也要注意采摘的时机和方式，避免对生态环境造成破坏，同时在采摘野菜的时候也要注意观察分辨野菜的种类，以免误食有毒的野菜，保护好自己的身体健康