1

首先我们将鸡蛋的外壳洗干净，因为一般在鸡蛋壳上都会残留许多细菌和鸡粪。

2

然后我们把洗干净的鸡蛋放到锅里，再加入清水，没过于鸡蛋的表面。

3

再加入适量的食用盐。食盐可以防止鸡蛋粘壳、破壳。

4

下面我们盖上锅盖。将火开到最大，把水煮开。现在锅里的水已经煮开了，我们将火调到最小，再煮上八分钟。不能多也不能少哦，不然的话鸡蛋就会煮得又老又干，特别难吃。

5

关火，我们准备一碗凉开水，将煮好的鸡蛋倒在碗里。