烘焙的面包如果冷藏保存，一般能够放置3至5天左右，因为温度相对较低，微生物的生长速度较慢，可以延长面包的保质期。但是需要注意的是，在冷藏过程中，面包容易变硬变干，且口感会变差，建议将面包放在密封袋中或是塑料膜包裹住，避免吸收冰箱内的异味。

如果想更长时间保存面包，可以选择分割后装在密封袋中放入冷冻室中，能够保存1至2个月，但是解冻后口感会有所影响，建议在吃前放在室温下自然解冻。