水仙花的开花时间受到温度的影响，如果温度较高，则开花时间会较短。在光照充足，给水洁净的条件下，当室内温度在12～15℃时，水仙从浸泡到开花约需40天；室温在18℃左右，约需30天；室温在20℃时，只需25天就开花。

因此，如果是在刚买回来的时候进行浸泡处理，根据上述时间计算，通常在水仙浸泡后的25～40天内就能看到花开了。

以上信息仅供参考，具体开花时间可能会因实际环境条件而有所不同。