紫色螃蟹也就是紫蟹，吃起来是很好吃的，虽然它小小个的，里面的蟹黄却是非常饱满肥腴，还没有煮熟之前是猪肝色的，在煮熟了之后就会变成桔红色的，非常的漂亮鲜艳，吃起来的味道非常的新鲜，令人垂涎不已的一种蟹类，出产于天津的水产珍品。