秋田满满肉松和肉酥的区别主要在于它们的外观和口感。肉松呈现为絮状，颜色淡黄且蓬松，口感鲜美，是浓缩了产能营养素和矿物质的营养佳品。而肉酥则是颗粒状的，口感细腻且入口即化。

在原料方面，肉酥可以选择鸡肉、猪肉、牛肉等多种肉质制作，相比之下，肉松主要以猪肉为原料。

从健康角度来看，肉酥含有蛋白和少量脂肪，是一种更健康的选择。总之，两者各有特色，可以根据个人口味和需求进行选择。