涮九门头，白斩河田鸡，白鸭汤，牛肉兜汤，武平猪胆干，长汀泡猪腰，清汤粉，芋子包，桂花炒肉松，黄竹笋炒腊肉，三皇芋苗干，永福桂花橙和龙山罗汉果