缅北磨豆豆是一种来自缅甸北部地区的特色小吃。它由磨碎的豆类制成，通常使用绿豆、黄豆或红豆等。制作过程中，豆类经过浸泡、磨碎、搅拌等步骤，最终形成糊状物并搅打出泡沫。

这种磨豆豆常常搭配面包或糯米糕一起食用，也可以加入花生碎、糖浆或椰浆等作为调味。它口感细腻滑润，有浓郁的豆香味，营养丰富且容易消化。在缅北地区，磨豆豆是一种受欢迎的传统美食，深受当地人和游客的喜爱。