未用完的水泥砂浆可以尝试以下处理方法。

首先，将剩余水泥砂浆放在干燥通风的地方保存，注意避免加水或混入其他材料。

如果保存时间较久导致水泥砂浆已经干结了，可以尝试用水将其浸泡软化，再进行混合使用。

另外，未用完的水泥砂浆也可以混合其他材料如砾石、玻璃纤维等制作废弃砖块、隔墙等建筑材料，减少浪费。

在选择处理方法时，需要根据具体情况进行判断。