河虾排骨汤是一道美味可口的家常汤品。制作时需要准备一斤排骨、一些新鲜的河虾和适量的配料，如姜、葱、料酒等。

首先将排骨焯水煮沸，去除血沫后捞出备用。

随后将河虾洗净，备用。

热锅冷油，放入姜蒜爆香，加入排骨煸炒至表面金黄，倒入清水，放入适量的料酒和盐，煲制成肉汤。

最后将洗好的河虾放入汤中煮5分钟左右，撒上葱花即可。这道汤品营养丰富、口感鲜美，特别适合家庭自制。