毛桃泡酒是一种美味的酒类饮品，口感清香醇厚，非常适合在冬季享用。以下是简单的制作方法：

准备材料：新鲜的毛桃、白糖、白酒。

毛桃去皮去核，将毛桃果肉切成小块，放入干净的玻璃瓶中。

在瓶中加入适量的白糖，然后倒入白酒，将瓶口拧紧，摇匀。

放置于阴凉通风的地方静置，每隔一段时间摇一下瓶子，让毛桃充分浸泡。

等到毛桃味道和颜色充分渗入酒中，大概需要3-4个星期的时间，就可以尝试一下了。

过滤掉毛桃果肉，把泡制好的毛桃酒倒入干净的酒瓶中，即可享用。

温馨提示：泡制毛桃酒时需要注意卫生，使用干净的容器和工具，以免造成污染。饮用时也要适量，不要过量饮酒。