包菜去掉不新鲜的叶片后，对半切开;

　　2、去掉包菜中间的硬心;

　　3、将包菜竖切分成三份;

　　4、再将包菜横过来切，切成合适的大小即可。

　　步骤如下：

　　1、清洗包菜，去除包菜外部不新鲜，以及破损的叶片，然后将包菜对半切开;

　　2、去除包菜的头部较硬的部分，然后将包菜竖着切成较大的长方形，再将包菜横着切，就可以将包菜切成方块状，方便穿串了。