烧烤净化炉的高压和电流调整数值，需要根据实际的烧烤需求和净化炉的规格来决定。

一般来说，电流的调整主要是根据烧烤的食材和烤制时间来定。如果烤制的是瘦肉，电流可以设置在100-120A的范围内；如果烤的是肥肉或内脏类食材，电流可以稍微调低一些，大约在80-100A之间。

而关于高压的调整，一些烧烤净化炉的高压调整主要是针对不同的油雾处理效果。一般来说，高压可以在1.5-2.5万伏之间进行调整。如果烤制出的食材油比较大，可以将高压适当调高，以增强油雾的处理效果。

不过请注意，具体的调整数值还需要根据不同的烧烤净化炉的说明书或者专业人员的建议来操作，以确保安全和达到最佳的烧烤效果。