电磁炉和一体锅各有优缺点，需要根据实际情况选择。电磁炉火力大，加热快，但需要单独的锅具，且体积较大。一体锅集成了锅和炉具，体积小巧，携带方便，但火力小，加热慢。

如果自驾旅游时间较长，需兼顾烹饪多种菜肴，电磁炉是更好的选择。

如果自驾旅游时间较短，主要烹饪简单菜肴，一体锅是更好的选择。