烤梨的材料包括：梨、黄油、糖、肉桂粉、柠檬汁、水。

首先，选择熟透但仍然坚硬的梨，将其洗净、去皮、去核，切成两半。

然后，在平底锅中加入黄油和糖，用中火加热至糖融化，加入肉桂粉和柠檬汁搅拌均匀。

最后，将梨放入平底锅中，加入适量的水，盖上锅盖小火煮至梨变软即可。