汽车水杯架盖的伸缩原理可以根据具体的设计和机制而有所不同。以下是一种常见的伸缩原理：

通常，汽车水杯架盖的伸缩机制基于弹簧原理。水杯架的盖子通常由两个部分组成：上盖和下盖。在正常情况下，上盖会覆盖并固定在下盖上，形成一个封闭的水杯架。

当有需要放置水杯时，你可以用手指按下上盖，使其释放出与下盖的连接。此时，内部的弹簧会将上盖向上弹起，使其与下盖分离，并在一定高度上停留。这时，你可以将水杯放入水杯架中。

一旦水杯放置好，你可以离开水杯架。上盖会受到重力的作用，被压回下盖上，并重新连接在一起。这样，盖子会重新封闭水杯架，确保水杯的稳定性和不易倾倒。

这种伸缩原理的设计使得水杯架可以根据需要自动伸展和收缩，提供了方便的水杯存放方式，并保护车内的清洁。不过，需要注意的是，不同汽车型号的水杯架设计可能会有所不同，因此具体的伸缩原理也可能略有差异。