1.烤架

烤架是烤肉的核心装备，它决定了我们能否烤出口感、香味和色泽俱佳的烤肉。现在市面上有各种材质的烤架，如铁板、不锈钢和铝材烤架，它们各有优缺点。

2.、炭火

炭火是烤肉中最重要的元素之一，好的炭火能够给烤肉带来更加独特的香气和口感。现在市场上有两种常见的炭火：木炭和炭块。

3.烤肉刷

烤肉过程中，很多人都会将酱汁刷在烤肉表面增加味道，这时就需要一款烤肉刷。一般来说，硅胶和不锈钢的烤肉刷更加安全可靠。

4.烤肉叉

烤肉叉也是烤肉必备的一种工具，它主要用来将烤肉固定住，烤肉叉通常有两种类型：直立式和横式。

5.手套

烤肉的过程中，有时我们需要直接触碰烤架或者炭火，这时就需要一款保护手部安全的手套。