补铁最快的食品主要包括富含血红素铁的红肉、动物内脏和动物血等。以下是一些富含铁的食物：

1. 红肉：如牛肉、猪肉、羊肉等，这些肉类中含有丰富的血红素铁，人体对其吸收率较高。

2. 动物内脏：如肝脏、肾脏等，这些内脏器官中含有丰富的铁，但应注意适量食用，因为它们也含有较高的胆固醇。

3. 动物血：如猪血、鸭血等，这些食物中含有丰富的血红素铁，人体对其吸收率较高。

4. 海鲜：如牡蛎、虾、蟹等，这些海鲜中含有丰富的铁，同时还富含其他营养素，如蛋白质、锌等。

5. 豆类：如黑豆、黄豆等，这些豆类中含有丰富的铁，同时还富含蛋白质、膳食纤维等营养素。

6. 绿叶蔬菜：如菠菜、苋菜等，这些蔬菜中含有丰富的铁，同时还富含维生素C，可以促进铁的吸收。

7. 坚果和种子：如杏仁、芝麻等，这些坚果和种子中含有丰富的铁，同时还富含其他营养素，如不饱和脂肪酸、维生素E等。

需要注意的是，植物性食物中的铁主要以非血红素铁的形式存在，其吸收率相对较低。因此，食用富含铁的植物性食物时，建议同时食用富含维生素C的食物，以促进铁的吸收。