和面时要加入适量的水，并缓慢地加入面粉，然后在搅拌面团时要均匀地揉匀，直到表面光滑，没有明显的粉粒。

在面团表面涂上薄薄一层油，然后用保鲜膜包裹，并静置20分钟左右，让面团休息，这样能够让面团更加柔软。

在擀面时，可以用干净的砧板，并在表面撒一小撮的面粉，将面擀成薄饼。如果还觉得粘的话，可以采取小量撒面粉的方式，使其不容易粘在砧板上。